料理 Cuisine
Shinshu Beef & Seasonal Ingredients
こだわりの信州牛と
旬の素材でおもてなし
当館のお料理は、旬の素材、地元の素材を使った会席料理です。料理長が腕を振るい、お客様に喜んでいただけるよう調理しております。一番のこだわりは、お米とりんごで育てた、甘くてジューシーな「信州牛」！ぜひご賞味ください。
お料理について
画像は一例です。季節や天候、仕入れ状況によって変わりますのでご了承ください。
ご夕食案内
Dinner
旬の味覚を楽しめる
料理長おまかせ久米川会席
Kumegawa Kaiseki Course
提携農家から仕入れた地元産の素材でおもてなし。季節や仕入れにより、内容は変えております。
信州牛付き会席
Kaiseki Course with Shinshu Beef
信州牛にておもてなし。ジューシーな肉汁に甘みのある、店主こだわりの信州牛です。
別注料理
Bespoke Dishes
信州牛ステーキ
こだわりの信州牛。お米とりんごで育てた信州牛は甘くてジューシーです。
1人前 2,200円（税込）
鯉の甘煮
好き嫌いがありますので、今はメニューに付けておりませんが、追加注文で承ります。
一切 1,320円（税込）2人前～
鯉のあらい
鯉のお刺身です。お祝いなどにいかがですか？
4～5人前 5,500円（税込）
鯉の塩焼き
鯉を一匹開きにして塩焼きにしております。こちらもお祝いなどにご注文をいただきます。
4～5人前 6,600円（税込）
朝食
Breakfast
女将の作った漬物や煮物など、田舎料理でおもてなし。朝食提供時間は7：00～8：45迄のご準備となります。